麵

~~轉載文章~~ 有注意過煮麵時，麵是浮在水上或是沈在水裡的？ 會浮在水面的麵是有加入《 明礬 》的， 明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子， 過量攝入人體內會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收， 導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞，尤其對兒童和老年人不利。 所以到外面麵攤吃麵時，要注意麵攤老闆要撈的麵，是不是多數都浮在水上呢？！ 經醫學臨床報告指出， 台灣的泡麵因為要有好湯頭， 所以計量常常是美國營養餅的二倍之多， 也是日本泡麵的四十倍以上， 所以大家都會說台灣的泡麵最好吃， 不過就沒有人知道台灣的泡麵最毒， 以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計， 大概吃包科學麵就需要肝臟解毒 32 天，其他的泡麵劑量更高了。